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薄薄一本漫畫，卻掀起無可遏止的「一個人吃飯」風潮！

義大利、法國、西班牙、英國、巴西……等國翻譯出版，超越國境的醍醐味！

療癒美食漫畫的始祖，夢幻名作千呼萬喚之下登陸台灣！

吃飯皇帝大，讓每頓飯都是一場心靈盛宴！

當你全心全意對待你的食物，它會回報你無比的幸福。

我們都需要保留一段時光，與食物、與自己面對面的相處！





「吃飯是一種不需要顧忌他人、不受時間和社會規範的限制、享受自由自在的幸福時間的果腹行為。」





一個獨來獨往的男子──井之頭五郎，沒有上司、沒有員工、沒有同事、沒有情人。透過他獨自用餐的孤獨時光，刻畫食物與記憶的連結，以及環繞著食物的人間百態。





他具有自己獨特的食物美學，不拘泥於口碑、等級或價位，全憑當下的心情與感觸選擇餐點。吃得好，不如好好吃。每一次用餐，都是人生的小小縮影。





這樣的畫面，不僅造就了一本歷久不衰的美食漫畫，更安慰引導著許許多多經常一個人用餐的「孤獨的美食家」，認真對待食物，也面對更真實無偽的自我。





◆五郎的一個人用餐美學





●用餐的時候，不想聽到別人大呼小叫。



●不去要排隊的餐廳，討厭吃東西時有人在後面等。



●不喜歡點菜時被店員反問。



●不同道菜裡有重複的食材，是一種失敗。



●男人就是應該自由自在，不需要任何束縛！



●我的身體就像煉鋼廠，我的胃就是熔爐！

譯者介紹



呂郁青





台北市立教育大學美教系→熊本大學文學研究所社會學系。



日文翻譯工作者、插畫工作者。



目前的心願之一是完成織田信長史跡巡禮。

推薦序孤獨美食家的秘密張國立



推薦序穿越食物，最美好的孤獨時光番紅花





第1話炒豬肉片和白飯──東京都台東區山谷



第2話迴轉壽司──東京都武藏野市吉祥寺



第3話紅豆羹──東京都台東區淺草



第4話鰻魚蓋飯──東京都北區赤羽



第5話烤饅頭──群馬縣高崎市



第6話燒賣──東京起站新幹線光55號



第7話章魚燒──大阪府大阪市北區中津



第8話烤肉──穿過京濱工業地帶的川崎水泥通上



第9話江之島蓋飯──神奈川縣藤澤市江之島



第10話隨機定食──東京都杉並區西荻窪



第11話咖哩丼和關東煮──東京都練馬區石神井公園



第12話漢堡餐──東京都板橋區大山町



第13話香腸咖哩──東京都澀谷區神宮球場



第14話（已消失的）牛肉燴飯和牛排──東京都中央銀座



第15話便利商店的食物──東京都內某處深夜



第16話讚岐烏龍麵──東京都豐島區池袋百貨公司頂樓



第17話豬排三明治──東京都千代田區秋葉原



第18話大盤炒麵和餃子──東京都澀谷區澀谷百軒店



特別篇滷鰈魚──東京都內某處醫院

編輯手札





以一個上班族來說，有多少頓飯，吃下肚的是別人與自己的苦水，對於食物本身卻食不知味？有哪幾頓飯，不需要考慮會不會冷場、能不能加入別人的話題，或是餐廳選得對不對、自己點的料理合不合同桌人的口味？曾經何時，吃飯這件事變得一點也不單純，自己也越來越不認識自己了。





《孤獨的美食家》讓我們重新思考，我們似乎活在一個大眾觀感取決一切的世界，我們聚餐前會上網瀏覽食記、評價，讓陌生人代為抉擇；我們在乎一起用餐的人的感想，更勝於自己的感覺。是該學會自己與食物面對面，傾聽自己真正心聲的時候了。





推薦序（一）

孤獨美食家的秘密

──張國立





這是久住昌之原作，谷口治郎作畫的單元式漫畫，於一九九四年至一九九六年在扶桑社的《月刊PANJA》上連載，二○一二年被東京電視台拍成戲劇播出。





圓神出版社把台灣版的版面寄來，才看了前面兩頁就知道，這是屬於某個時代的我，屬於很多單身男人的故事。





主角井之頭五郎開設進口家飾的個人工作室，所有事都自己包辦，當然很宅、很悶，很寂寞。他又未婚，也幾乎不見有什麼朋友，幸好保有一項樂趣，利用出差或在東京都內談生意之便，到處找小館子享受寧靜、豐富的一頓飯。





一個人吃飯，最大的孤獨似乎莫過於此，可是最大的享受也藏在其中，像《不結婚的男人》阿部寬演的那個角色，一個人跑去吃燒肉，吃得讓所有觀眾流盡口水，井之頭先生更讓我回想起當年單身的那段歲月。





剛當記者，在中華日報跑體育新聞，因為報社小，記者少，每個人負擔的路線很多，我又是新人，從早跑到傍晚回報社寫完稿，才恍然發現一天竟什麼也沒吃。那時沒有7-eleven，沒有網路上團購的阿舍乾麵，儘管報社後面是四平街市場，我卻也錯過了他們的營業時間。





吃飯，可以買個麵包混混，可以拿包牛肉乾啃啃，不過如果你跟我一樣餓過頭，就絕不願如此馬虎對待自己。愈餓，愈想吃好吃的。





第一選擇是騎摩托車到林森北路，那裡有位帥叔叔陳哥擺的小攤子，在如今欣欣影城北邊一點的紅磚行人道上，從晚上九點營業到凌晨。一碗切仔麵，配燙青菜、燙豬肝或豬心，再來兩塊滷肉──喔，不能沒有啤酒，重新活過來的舒爽感。





井之頭便這麼過日子，在陌生的環境裡到處找小館子，聽當地老顧客的八卦與閒言，自己則在肚子裡碎碎唸，像是嫌煎餃店有炒麵卻沒白飯，多可惜；像標榜有機食材餐廳，為什麼永遠分量不夠；像東京銀座令人懷念的牛肉燴飯和牛排館子，為什麼成了便利超商？





看著看著，真擔心井之頭桑這樣喃喃自語下去，會不會被自己的牢騷，噎到？





一個人吃飯，就這樣。





在那個沒有職棒的時代跑棒球新聞，得到如今台北小巨蛋前身的台北市立棒球場，常有一般人不會留意的比賽，像是我那家報社主辦的中華杯四級棒球賽，空蕩蕩的看台只有幾張老面孔，他們帶著啤酒和鈔票賭四色牌或賭投手下一球投的會是好球或壞球。也有些業務員中午沒地方去，窩進記者席攤開便當吃起中飯。我以前也當過這種業務員，所以和他們扯扯，打聽到很多可以一個人去吃飯的好地方，例如松江路小巷內的大眾食堂，關東煮的菜捲好吃；例如大稻埕安西街裡的賣麵炎仔，台式紅燒肉獨步江湖；例如長春路和松江路口的鷹堡鐵板燒，歡迎孤獨的靈魂光臨。





發完稿騎著摩托車鑽進小巷子找晚飯，如今回想，真是段美好的歲月。





結婚了，人也懶了，前陣子為了專心寫稿又過了一段一個人的日子，在淡水走進一家以牛排為主，卻有吃到飽沙拉

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（按姓氏筆畫順序）





各界書評





這是一部奇妙的作品，作者並不打算深入挖掘角色的背景或是內心世界，只是單純描繪出一個普通人對於料理的追尋、尋覓「吃東西」這件事最妥善的方法的故事。在這本書當中，料理當然是很重要的部分，但是讓讀者感受到除了料理和井之頭五郎本身之外還有某種更重要的東西，才是這部作品獨特的精髓。



──美國讀者 Justin





一部硬派的料理漫畫？沒錯，就算這本書裡沒有和野狼格鬥的場面，主角也沒有向雪山挑戰，它卻是充滿男性氣概的一部美食漫畫！



──法國讀者 Katherine





食物對井之頭五郎來說非常重要，他喜歡在工作途中或是出差時享用當地的美食，但是，他卻不是一個對料理很講究的人。不論是高級牛排，還是街坊小吃，對他來說都是一樣。他帶領我們進行了一場又一場小小的料理探險。



更可觀的是，五郎進食的模樣讓人印象深刻，光看他吃東西，好像就會胖了！



──美國讀者 Animize